Рецепты: Блюда из баранины

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ


Пример запроса: "Картофель"

Мясо овец (баранина) - ценный продукт питания и относится к наиболее ценным видам мясной продукции, особенно мясо ягнят, забиваемых в возрасте 6-8 месяцев. По аминокислотному составу она не уступает свинине, по содержанию белка и минеральных веществ она не уступает говядине, а по наличию витаминов группы В превосходит последнюю. Пользуется повышенным спросом на мировом рынке.

Кулинарные рецепты
БАРАНИЙ ЛИВЕР В САЛЬНИКЕ
БАРАНИНА ОТВАРНАЯ
БАРАНИНА С ФАСОЛЬЮ
БОЗАРТМА ИЗ БАРАНИНЫ
БУГЛАМА ИЗ БАРАНИНЫ
ДОЛМА С БАРАНИНОЙ
ЛЮЛЯ - КЕБАБ
ПИЛАВ ИЗ БАРАНИНЫ
УШНОЕ
ЧАНАХИ
ЧАХОХБИЛИ ИЗ БАРАНИНЫ
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
ШАШЛЫК ПО - КАВКАЗКИ
"TАБВГДЕЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЯ

Шашлык из баранины

1 кг баранины, 200 г. сала, 2 - 3 луковицы, 1 чайная ложка соли, 2
чайные ложки кориандра (семян киндзы), 1 чайная ложка черного или крас-
ного перца, 4 столовые ложки виноградного уксуса.
Мякоть баранины и курдючное сало нарезать кусочками массой примерно
по 15 - 16 г., посыпать солью, перцем, кориандром, пересыпать тонко на-
шинкованным луком, залить виноградным уксусом,. все хорошо перемешать,
поместить в эмалированную посуду, придавить сверху ...
Короткое описание Весь рецепт Все рецепты приготовления: Блюда из баранины